SUGGESTIEMENU
Tartaar/ Tarbot/komkommer/radijs/sushi
–
*Rode biet/ geitenkaas/Red Lady
–
Wilde zeebaars/ **witlof/kappertjes/wittewijn
–
Hertenhaas/peer/citroen-hollandaisesaus/gember/ui
–
Krokant gezouten karamel/mousseline van gebrande karamel/choclade
Of
Kaasdegustatie, samengesteld door kaasmeester Peter Verbruggen
Driegangenmenu: €55
*Viergangenmenu: €63
**Vijfgangenmenu: €75
Kaas in plaats van dessert: +€8