SEIZOENSMENU
Duif, risotto, truffel
–
Snoekbaars, paling, schorseneren
of
Konijn op vlaamse wijze
–
‘Jivara’ voor de echte chocoladeliefhebber
of
Kaasdegustatie samengesteld door kaasmeter Peter Verbruggen
(bij deze keuze nagerecht wordt er een supplement van 8 euro aangerekend)
45 euro per persoon
SUGGESTIEMENU
Boerderijeend, biet, karamel
–
Bisque, venkel, kreeft
–
Kabeljauw, bloemkool, mousseline van garnaal
of
Boederijhert, witlof, kumquat, jus van kardamon
–
‘Jivara’ voor de echte chocoladeliefhebber
of
Kaasdegustatie samengesteld door kaasmeter Peter Verbruggen
(bij deze keuze nagerecht wordt er een supplement van 8 euro aangerekend)
55 euro per persoon